jeudi 28 mai 2015

Aperol


Apérol 70cl
16.50€

Apérol est un apéritif italien doux amer, à faible degré d'alcool.
Il est élaboré à partir de rhubarbe, gentiane, oranges amères, plantes et alcool.

Voici quelques idées de cocktails où vous pourrez retrouver les produits dans notre cave:
* Spritz Bull : Aperol, prosecco,
* Cocktail Apérol spritz: 6 cl de vin blanc sec ou pétillant, 4 cl d'Apérol, 2 cl d'eau pétillante
    et 1 Tranche d'orange.

mercredi 27 mai 2015

Distilleries et Domaines de Provence

Le Bau 75cl
Distilleries et domaines de Provence
10.50€

Muscat Pétillant idéale pour les apéritifs ou desserts

lundi 25 mai 2015

Domaine des huards

Aoc Cour Cheverny 75cl
Cuvée François premier
2008

A la Robe or avec un bel éclat, Au nez de mirabelle, miel, fruits confits, minérale(iodée), la bouche mûre avec une belle fraîcheur, sur des notes iodées et fruitée(agrumes).

Accord : poissons au beurre blanc, volaille à la crème.



dimanche 24 mai 2015

La folle Noire d'Ambat

Aop Fronton 75cl
La folle Noire d'ambat
100% Negrette

Un nez de fruits noirs et d'épices, la bouche est veloutée et fruitée... Idéal sur les tapas,

8.50€

samedi 23 mai 2015

clos fornelli

Aoc Corse 75cl
2013
9.15€

A la robe grenat, au nez fruité(mûre) et fleuri(violette), épices(poivre), la bouche est franche à l'attaque, une bouche épicé avec une présence tannique(tanins fins et soyeux).

Accord : viandes rouges, viandes mijotées dans le vin.

jeudi 21 mai 2015

Domaine du Cros

Aop marcillac 75cl
2013
7.50€
A la robe rouge, reflet violet, Au nez de fruits rouges(groseilles), de poivron, d'épices(poire), la bouche est fruitée fruits rouges sur une finale fraiche(menthol et végétale)

Accord : fromage à pâte fleurie. grillades,


mercredi 20 mai 2015

Laplace

Vin de France
100% Tannat

Au nez de mûre, Myrtille et d'épices, sa bouche est structurée et épicé. Présence de tanins fins et légers qui s’harmoniseront à merveille avec une pièce de viande sauce poivre.... Il faut un plat épicé et généreux...
7.90€ ou 44€ les 6 bouteilles jusqu'à épuisement du stock.

mardi 19 mai 2015

Domaine Delmas

Aop Blanquette Limoux 75cl
Méthode ancestrale
10.50€

A la robe jaune clair, bulle fine et légère. Au nez fruité de pomme, de poire à l'agitation,  La bouche est fruitée pomme et miel.

Accord idéal : Dès l'apéritif ou au dessert.(tarte aux fruits)

dimanche 17 mai 2015

La chablisienne

Aoc Chablis 75cl
La Sereine
2011

Un vin limpide et brillant, nez complexe fruitée (mirabelle, pêche), floral, en bouche minéral, gras et fruitée. Ce vin accompagnera les poissons en sauce, crustacés et coquillages.

14.85€


samedi 16 mai 2015

Domaine du Tariquet

Igp côtes de gascogne 75cl
"classic"
Ugni-Blanc 45%
Colombard 35%
Sauvignon 10%
Gros Manseng 10%

la bouteille 75cl 5.25€

Son nez est sur les notes agrumes, fruits exotiques.
Sa bouche est équilibrée, aux arômes floraux.
C'est un vin est sec et fruité parfait pour l'apéritif et qui ira très bien également avec des crustacés,..


samedi 9 mai 2015

Domaine la gayolle

Aoc coteaux varois 75cl
80% Rolle 20% Grenache
2014
6.50€

A la robe jaune clair aux reflets verts, nez floral d'aubépine, de fruits (agrumes-pamplemousse). La bouche est chaleureuse sur les fruits à chairs blanches(pêche), d'agrumes citron.

Accords : bouillabaisse, chorizo,...