samedi 28 février 2015

vignoble de l'orgeril

Aop Minervois la livinère 2008 75cl

A la robe grenat soutenue, léger éclat, le nez est complexe, fruité(griottes), épicé(poivre blan, clou de girofle), cacao. L' attaque est ronde, chaleureux, belle amplitude, avec une présence tannique. Le milieu est fruité, les tanins sont fins. poivre et griotte, belle matière. Finale longue.

10.95€ au lieu de 11.75€ jusqu'au 4 Mars 2015. En dégustation ce jour dans la Cave de Chartres de Bretagne.

samedi 14 février 2015

Denis Bardon

Aoc Tourraine 75cl
Les demoiselles
2013

Jeune et insouciante, toujours délicatement raffinée, elle vous enivre de ses notes printanières, soulignée d'une intense fraîcheur.

4.80€

jeudi 12 février 2015

mardi 10 février 2015

samedi 7 février 2015

Domaine Philippe Gilbert

Aoc Menetou-salon 75cl
Philippe Gilbert
2012

Sa robe est or pâle, note de noisette, minéral de pierre, végétal et fruité, belle complexité, la bouche est dense et onctueuse, finale longue et iodée, la finale est très minérale, sur une belle amertume.

Plat : Des coquilles saint jacques façon bretonne.

14.30€